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Il Bitter Campari è la bevanda di punta del gruppo omonimo. È una bevanda alcolica tratta dall'infusione di erbe amaricanti, piante aromatiche e frutta in una miscela di alcool e acqua, ottenendo così un'aroma intenso e un rosso rubino. Le sue origini risalgono all’arrivo di Gaspare Campari a Milano nel 1862. Qui apre un Caffè che entra nella storia della città: il Caffè Campari, all’angolo tra piazza Duomo e Galleria Vittorio Emanuele II. Nel retro bottega Gaspare allestisce un laboratorio dove crea gli elisir che lo avrebbero reso famoso: il Bitter e il Cordiale, grazie a loro il Caffè Campari diventa un punto di riferimento per il rito dell'aperitivo.

Il cotto di fico si presenta liquido di colore oscuro: Il sapore è quello caratteristico di estratto, molto dolce e profumato, prodotto abitualmente all’interno delle cucine domestiche, secondo le tradizioni famigliari e non su scala industriale. Il latte di mandorla Emulsione acquosa ricavata dalle mandorle pelate e triturate con aggiunta di saccarosio

dal locale cedro si ottiene il "cedro candito, grazie ad una salamoiatura, fase che dura circa un anno, dopo di che lo si lavora per la preparazione alla "canditura" che può avvenire immediatamente o dopo un'altra fase di conservazione in acqua salata.

Tra le bevande la provincia di cosenza propone la Romanella, una gassosa tipica al limone, la Moka drink una gassosa al caffè, una gassosa al Bergamotto, la cedrata bibita ricavata dal cedro, la locretta, un'aranciata gassosa.

La rüsümada o rosümada è un’antica bevanda energetica che veniva somministrata a merenda ed era diffusa in tutta la Lombardia settentrionale. Di facile e veloce esecuzione, era considerato un ricostituente e un protettivo contro i malanni come il raffreddore. Oggi si è persa la tradizione di consumare questa bevanda. La rüsümada è con del caffè o del vino, ma la base rimane sempre la stessa: uovo e zucchero.

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