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Prodotti Tipici Umbri

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L'Umbria è una regione dell'Italia centrale, ed è l'unica regione non bagnata dal mare.

La cucina e tradizione Umbra, non è stata influenzata dalle altre regioni confinanti, anzi; la cucina tipica si basa moltissimo sulle carni del territorio, con prodotti semplici e non, molto famosi e con sapori nobili sono: il tartufo e l'olio extravergine d'oliva.

Gli antipasti umbri, si basano tantissimo, sull'antipasto tipico all'italiana, quindi formaggi, e salumi; inoltre vi sono, bruschette con olio, sale e pepe, e crostini.

I primi piatti si basano, dagli agnolotti al sugo, ai vari gnocchi, pappardelle e strozzapreti.

I secondi piatti si basano, come già detto, molto sulla carne, infatti troviamo: agnello fritto, porchetta, salsiccce, lumache.

Famosi anche i dolci, infatti c'è tantissimi e con antiche tradizioni: le castagnole, dolce tipico di Carnevale, Cicerchiata, Frittelle di San Giuseppe, Mostaccioli, e tantissimi altri.

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