L’Aversa DOC è un vino ottenuto dalle uve del vitigno Asprinio, è uno spumante vinificato con uve Asprinio, tipiche per la loro vena aspra. È un ottimo aperitivo che accompagna molluschi, crostacei, ostriche, zuppe di vongole, Caciocavallo Silano, provola, Mozzarella di Bufala, pizza, preparazioni a base di pesce.

Nome dei vini, colore, gradazioni, abbinamenti
Spumanti (Campania)

Aversa asprinio spumante
Gradazione: 11°
Colore: giallo paglierino più o meno carico
Abbinamenti: aperitivo, crostacei, pesci, fuori pasto

Campi flegrei falanghina spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino più o meno carico con bollicine fini e persistenti
Abbinamenti: ostriche, frittata alla marinara, zuppa alla marinara, aperitivo o fuori pasto

Castel san lorenzo moscato spumante
Gradazione: 12°
Colore: giallo paglierino più o meno carico
Abbinamenti: dessert e fuori pasto



Greco di tufo spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino carico con bollicine persistenti
Abbinamenti: aragosta alla cardinale, crostacei, cozze al forno, orata alla partenopea

Guardiolo spumante Ischia bianco spumante
Gradazione: 11°
Colore: giallo paglierino scarico con spuma fine e persistente
Abbinamenti: ostriche, pesci, crostacei, fuori pasto

Sannio aglianico spumante secco demisec dolce
Gradazione: 11°
Colore: giallo paglierino più o meno carico con spuma fine e persistente
Abbinamenti: aperitivo, ostriche, fuori pasto

Sannio barbera spumante demisec secco
Gradazione: 11.5°
Colore: rubino più o meno carico
Abbinamenti: minestre di verdura, secondi di carne, salumi

Sannio barbera spumante dolce
Gradazione: 11.5°
Colore: rubino più o meno carico a granato con invecchiamento
Abbinamenti: minestre di verdura, secodi di carne, salumi

Sannio coda di volpe spumante secco demisec dolce
Gradazione: 11°
Colore: giallo paglierino più o meno carico
Abbinamenti: torte a base di verdura, piatti a base di pesce

Sannio falanghina spumante secco demisec dolce
Gradazione: 11°
Colore: giallo paglierino più o meno carico
Abbinamenti: aperitivo, piatti a base di pesce, dessert

Sannio fiano spumante secco demisec dolce
Gradazione: 11.5°
Colore: giallo paglierino più o meno carico
Abbinamenti: piatti a base di pesce, aperitivo, dessert

Sannio greco spumante secco demisec dolce
Gradazione: 11.5°
Colore: giallo paglierino più o meno carico
Abbinamenti: aperitivo, dessert

Sannio moscato spumante secco demisec dolce
Gradazione: 11.5°
Colore: giallo paglierino carico, ambrato
Abbinamenti: dessert, fine pasto

Sannio sciascinoso spumante secco demisec dolce
Gradazione: 11°
Colore: rubino più o meno carico
Abbinamenti: aperitivi, dessert

Solopaca spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino scarico con spuma fine e persistente
Abbinamenti: ostriche, crostacei, fuori pasto o apertitivo

Taburno spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino scarico con spuma fine e persistente
Abbinamenti: ostriche, crostacei, fuori pasto o apertitivo

Vesuvio lacryma christi bianco spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino con spuma fine e persistente
Abbinamenti: spumante come aperitivo

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Bianchi
Rosati
Rossi
Spumanti

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