Spumanti - Vini Sicilia
Sono caratterizzati, all'apertura della bottiglia, dalla produzione di spuma, dovuta alla presenza di anidride carbonica prodotta per fermentazione. Dal colore giallo con riflessi verdognoli, ha un perlage finissimo e persistente con una duratura corona di spuma. Al naso ricco con sentori di lievito e crosta di pane. In bocca pieno ed equilibrato con un gradevole finale acidulo.
Nome dei vini, colore, gradazioni, abbinamenti
Spumanti (Sicilia)
Contea di Sclafani Ansonica o Inzolia spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino
Abbinamenti: per aperitivi e piatti di pesce, quello dolce per dessert e pasticceria
Contea di sclafani bianco spumante
Gradazione: 11.5°
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Abbinamenti: aperitivo e tutto pasto
Contea di Sclafani Catarratto spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino
Abbinamenti: aperitivo tutto pasto
Contea di Sclafani Chardonnay spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino
Abbinamenti: vino da pesce
Contea di Sclafani Grecanico spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Abbinamenti: vino da tutto pasto
Contea di Sclafani Grillo spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo piu' o meno intenso
Abbinamenti: primi piatti carni bianche pesce
Contea di Sclafani Pinot bianco spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo piu' o meno intenso
Abbinamenti: aperitivo, vino da tutto pasto
Contea di Sclafani Pinot bianco spumante
Gradazione: 11,5°
Colore: giallo piu' o meno intenso
Abbinamenti: aperitivo, vino da tutto pasto
Contea di sclafani sauvignon spumante
Gradazione: 11.5°
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Abbinamenti: aperitivo e tutto pasto
Contea di sclafani spumante rosato
Gradazione: 11.5°
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Abbinamenti: aperitivo tutto pasto
Delia Nivolelli Chardonnay spumante
Gradazione: 10,5°
Colore: giallo paglierino chiaro con sfumature verdognole
Abbinamenti: tutto pasto
Delia nivolelli damaschino spumante
Gradazione: 11.5°
Colore: rosato tenue piu' o meno carico
Abbinamenti: tutto pasto
Delia nivolelli grecanico spumante
Gradazione: 11°
Colore: paglierino tenue con riflessi verdolini
Abbinamenti: vino da tutto pasto, pesce
Delia nivolelli grillo spumante
Gradazione: 11°
Colore: giallo paglierino
Abbinamenti: pesce, tutto pasto
Delia nivolelli inzolia spumante
Gradazione: 11°
Colore: giallo paglierino
Abbinamenti: pesce, tutto pasto
Moscato di Noto spumante
Gradazione: 8°
Colore: dal giallo dorato piu' o meno intenso all'ambrato
Abbinamenti: dessert
Moscato di Pantelleria spumante
Gradazione: 8°
Colore: da giallo dorato all'ambrato
Abbinamenti: dessert
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