Brevi guide e ricette di Contorni. Potrai trovare tutte le specialità gastronomiche con brevi guide dettagliate su come fare Contorni Piemonte.

Contorni Piemonte

Fiori di zucca ripieni
Lavare e pulire, mescolare ricotta, uovo, formaggio, sale e pepe: riempire ogni fiore con il composto e chiudere i petali con una leggera torsione. Preparare una pastella e passarli uno per volta, immergerli in olio caldo, dorare e poggiare su carta assorbente: servire subito.

Frittata campagnola al taleggio
Battere uova, aggiungere cipolle, peperoni tagliati, il salate e pepate: preparare una frittata non troppo cotta. Impiattatela e cospargerla di fiocchi di Taleggio, infornare a caldo fino a quando il Taleggio sarà completamente colato.

Insalata di finocchi e bra
Grattugiare i due formaggi, mescolarli e suddividerli in quattro parti. Foderare e imburrare una placca da forno, stendervi due dischi di formaggio, dorarli in forno per qualche minuto, estrarli e adagiarli in coppette, che ne assumano la forma. Preparare l'insalata e disporla nei cestini di formaggio, servendola immediatamente per non inumidirli.

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