Piatti tipici e ricette a Gadesco Pieve Delmona e in provincia di Cremona
Piatti tipici a Gadesco Pieve Delmona, ricette e gastronomia: questa è la pagina dedicata ai bongustai e agli apprendisti cuochi. Ecco a voi tutte le ricette tipiche del comune di Gadesco Pieve Delmona. Primi, secondi, dolci, insaccati, vini, formaggi: ricette sconosciute ai più, ma di ottima qualità. Con le ricette che vi proponiamo stupirete tutti! Siete curiosi di provare uno dei piatti che vi proponiamo, ma ai fornelli siete un disastro? Cambiate pagina e prenotate un tavolo in uno dei ristoranti della zona o del comune: ne uscirete soddisfatti!
Piatti tipici Gadesco Pieve Delmona
Cavolfiore al burro nero
Pulite il cavolfiore e lessatelo per 20', cuocete l'uovo per 10' nella stessa acqua del cavolfiore, sgusciatelo e tritatelo. Scolate e spezzettate il cavolfiore, sfriggetelo nel burro e aggiungete l'uovo, il prezzemolo e il pepe. Lepre in crostata
infilzare la lepre nello spiedo, cuocerla bagnandola con la panna; dopo circa un'ora, toglierla dal fuoco, cospargerla di amaretti grattugiati mescolati al sale. Rimetterla a cottura nel girarrosto e bagnarla ancora: cuocere sino a una crosta ben dorata, poi servire. Savoiarda
Tagliate sottilmente la testina, la lingua, i peperoni e la cipolla, ammollatela per 20'; tritate acciuga e capperi. Affettate cetriolini e sminuzzate il tonno. Amalgamate il tutto, condendo a piacere, mescolate più volte, prima di servire.
Ecco alcune ricette tipiche a livello regionale:
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Piatti tipici locali nei paesi confinanti con Gadesco Pieve Delmona
Grontardo, Vescovato, Persico Dosimo, Cremona, Malagnino
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