Prodotti tipici locali a San Giovanni del Dosso e in provincia di Mantova

Prodotti tipici locali a San Giovanni del Dosso: vini, insaccati, dolci, olii, prelibatezze di ogni genere. Questo è ciò troverai in queste pagine. Ogni zona d'Italia, persino ogni comune, ha i suoi prodotti tipici, le sue specialità, le sue ricette segrete, note solo a pochi del paese. Primi, secondi di carne e pesce, vini, bianchi, rossi, rosati, birre tipiche, dolci, grappe e distillati. Scopri le prelibatezze dei comuni italiani e poi parti per il tuo tour gastronomico!



Prodotti tipici locali in provincia, regione:
(Nota: questa parte è gestita direttamente dagli utenti del sito, quindi non possiamo garantire la veridicità delle informazioni presenti)

  • Pasta e Cereali
     La farina maggiormente utilizzata in tutto questo territorio è quella conosciuta coma la farina per polenta della bergamasca. E' ottenuta da mais vitreo; ha caratteristiche fisiche a macinatura grossa; si presenta con un colore giallo oro. Le tecniche della sua produzione sono: la raccolta della granella, l'essiccazione e la molitura.

  • Frutta e Conserve
     Fin dal Medioevo tutta questa provincia è nota per le sue pere dolci e succose: sono un frutto pregiato, conservato fino ad oggi grazie a sapienti innesti e incroci. Grazie alle condizioni pedo-climatiche territoriali, è possibile farle maturare limitando al massimo gli interventi di concimazione e di difesa fitosanitaria ottenendo così un prodotto sano, rispettoso dell'ambiente e dalle ottime caratteristiche organolettiche. La pera mantovana può essere consumata fresca o cotta, utilizzata per la preparazione di dolci, macedonie e pietanze; o più semplicemente consumarla con formaggi. Con la frutta qui si realizza una particolare conserva speziata chiamata Mostarda. La mostarda mantovana, a differenza dalle altre mostarde è composta di sole mele che, prima di essere messe nei barattoli, vengono fritte anzichè asciugate al sole. La mostarda mantovana è l'unica ideale per il ripieno dei tortelli di zucca, è' ottima anche come contorno per i lessi e per gli arrosti, o come ghiottoneria a fine pasto.

  • Ortaggi e Conserve
     Le zucche sono il simbolo di queste terre. Piante robuste che danno i loro migliori risultati produttivi in periodi caldi, in terreni ben esposti, sciolti e profondi, dotati di sostanza organica. Per avere ottimi risultati, occorre un’accurata lavorazione del suolo, e una buona concimazione organica e minerale. La semina avviene tra aprile e maggio; nella fase di sviluppo, la pianta necessita di concimazioni e irrigazioni costanti; infine la raccolta si esegue quando le foglie si seccano e i frutti sono completamente maturi e il peduncolo è essicato.

  • Liquori ed Infusi
     Il liquore più tipico della provincia mantovana è il Limoncina. La sua ricetta è ancora tramandata dalla civiltà contadina dell’alto mantovano quando, ogni orto o casa aveva una pianta di limoncina, facile da mantenere, bella e dall'intenso aroma di limone. La preparazione del liquore va fatta in luglio o nel periodo estivo, quando le foglie sono nel loro massimo sviluppo ed anche per avere il liquore da offrire già a Natale. Per il Limoncino occorrono 30-40 foglie, 1 litro di alcool, 1/2 kg. zucchero, scorza di 2 limoni , acqua q.b. Lavare e asciugare naturalmente le foglie; porle a macerare nell’alcool con la scorza dei limoni per una settimana. Poi filtrare con un colino, misurare il liquido e aggiungere lo zucchero sciolto in circa 1/2 litro di acqua. Lasciar riposare per 40 giorni. Più il liquore riposa e migliore è il suo risultato e il suo aroma.

  • Prodotti Tipici Lombardi
     La Lombardia è una regione amministrativa italiana a statuto ordinario dell'Italia nord-occidentale.

    La regione è molto famosa, a livello italiano, per il panorama caseario, grazie alla Lombardia, da dove provengono alcuni dei formaggi italiani più famosi in tutto il mondo, come il Bettelmatt e il Bitto.

    Molto meno famosi, i salumi tipici della Lombardia.

    Tra i primi piatti tipici troviamo: i pizzoccheri di Teglio, riso in cagnone, pizzoccheri alla Valtellina, i Casonsei, tagliatelle con la lingua, il risotto allo zafferano o con funghi.

    Tra i secondi piatti tipici si trovano: la cassoela, spezzatino di manzo, stracotto di manzo, ossobuco alla milanese, brasato e ossibuchi alla milanese.

    I dolci sono buoni e vari: panettone di Milano, torta sbrisolona, pan de mej, mostazzit e la crema lodigiana.


Prodotti tipici locali nei paesi confinanti con San Giovanni del Dosso
Concordia sulla Secchia, Mirandola, Poggio Rusco, Quistello, San Giacomo delle Segnate, Schivenoglia, Villa Poma

Condividi sui social!

Inserimento nuovo prodotto tipico

Attraverso questo form è possibile inserire in questa pagina prodotti tipici locali del paese o della provincia. E' necessario inserire la propria email in quanto il post non verrà pubblicato fino a quando non sarà pervenuta la conferma (attraverso l'email). Eventuali danneggiamenti e/o usi impropri di questo strumento saranno registrati (data, ora e IP del collegamento).

Locale Provinciale Regionale

To Top