Piatti tipici e ricette a Gaverina Terme e in provincia di Bergamo
Piatti tipici a Gaverina Terme, ricette e gastronomia: questa è la pagina dedicata ai bongustai e agli apprendisti cuochi. Ecco a voi tutte le ricette tipiche del comune di Gaverina Terme. Primi, secondi, dolci, insaccati, vini, formaggi: ricette sconosciute ai più, ma di ottima qualità. Con le ricette che vi proponiamo stupirete tutti! Siete curiosi di provare uno dei piatti che vi proponiamo, ma ai fornelli siete un disastro? Cambiate pagina e prenotate un tavolo in uno dei ristoranti della zona o del comune: ne uscirete soddisfatti!
Piatti tipici Gaverina Terme
Lepre in crostata
infilzare la lepre nello spiedo, cuocerla bagnandola con la panna; dopo circa un'ora, toglierla dal fuoco, cospargerla di amaretti grattugiati mescolati al sale. Rimetterla a cottura nel girarrosto e bagnarla ancora: cuocere sino a una crosta ben dorata, poi servire. Minestrone alla lombarda
Riunite in una pentola: fagioli, zucchine, bietoline, patate, carote, porro, cipolla, sedano e aglio; aggiungete acqua, basilico e prezzemolo. Cuocete per un'ora, aggiungete olio e riso e cuocete per 20'. tritate prezzemolo e basilico, unite formaggio grattugiato e olio e servite.
Ecco alcune ricette tipiche a livello regionale:
Ricette di piatti tipici della regione lombardia
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Piatti tipici locali nei paesi confinanti con Gaverina Terme
Albino, Bianzano, Casazza, Cene, Spinone al Lago
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